ГДЕ ПОЕСТЬ В ЯРОСЛАВЛЕ Очень часто, когда в поисковик вводишь запрос – где поесть в Ярославле – рядом всплывает и уточнение: вкусно и недорого. И это уточнение – вкусно и недорого – всплывает применительно и ко всем прочим городам. Как бы нам всем сегодня этого не хотелось, про вкусно и недорого может быть в современных […]
КАК РАСКРУТИТЬ МИНИ-ОТЕЛЬ Мини-отель, мини-гостиница, гостевой дом. Такие форматы в России растут как на дрожжах. В крупных городах это просто бизнес. В регионах и, особенно, в малых городах и деревеньках – это даже не столько бизнес, сколько единственное средство к более-менее сносному существованию, образ жизни и прибавка к своей будущей пенсии. И вот мини-отель построен […]
Это снова не про нас, но расширит ваш кругозор. В конце апреля в Дублине прошла церемония Irish Breakfast Awards 2017, проводимая в рамках развития туризма Ирландии. Основной упор независимыми экспертами был сделан на традиционный ирландский завтрак, «в ароматном исполнении традиционной ирландской кухни, наряду с полезными аккомпанементами, включая традиционный ирландский содовый хлеб и хорошее ирландское масло». […]
Недавно, после одной из своих лекций, возвращался я домой. С одним из коллег оказалось по пути и пока мы шли к метро – заспорили о гастрономическом туризме в Польше. Мой собеседник настаивал, что никакого гастрономического туризма в Польше нет, что он объездил Польшу вдоль и поперёк и ничего там не увидел. А я как раз […]
Наша Ассоциация гастрономического туризма России (АГТР) на сегодняшний день является единственной в России организацией, профессионально развивающей в стране гастрономический туризм. Мы неоднократно писали, и ещё не раз будем писать, что в нынешних условиях Российской действительности наиболее перспективным способом развития гастрономического туризма у нас является тесная смычка туризма гастрономического с туризмом сельским. Но сельский туризм, как […]
Наша Ассоциация гастрономического туризма периодически осуществляет мониторинг туристических направлений. А так как наша специализация – гастрономический туризм, то в своих исследованиях мы делаем упор именно на гастрономической составляющей. Приезд свой особо не афишируем, по заведениям ходим инкогнито, платим за всё из собственного кармана. К нашему визиту никто специально не готовится и кормят тем же, чем […]
В течение 20-го века индустриализация создала угрозу производителям продуктов, вследствие чего многие из них отказались от своих традиционных способов производства. Но в последние два десятилетия в мире наблюдается всплеск спроса на качественные продукты и проверенные временем методы их изготовления. И не смотря на очередные кризисные явления в нашей стране, Россия также не останется в стороне […]
Турист приехал в ваш город. Посетил самую большую достопримечательность. И проголодался. На его счастье, рядом как раз стоит ваше заведение. И как бы вы своё заведение сами не называли, его более точное название — «Ловушка туриста». В нём меню на нескольких языках, возможно даже с фотографиями, огромные цены, грубые официанты и посредственная еда. У каждого […]
.
