Публикации от severus21

СОЗДАНИЕ СТРАТЕГИИ

СОЗДАНИЕ СТРАТЕГИИ Этой статьёй мы хотим познакомить вас с нашим новым продуктом — Food Travel Consulting. Это единственная в России узкопрофильная компания, проводящая консалтинг по гастрономическому туризму. Кроме этого, у нас теперь есть телеграмм-канал  https://t.me/foodtravelconsulting, где вы можете не только читать небольшие новости и аналитику из сферы гастрономического туризма, но и оставлять свои комментарии, задавать […]

ПРИМЕР БОЛОНЬИ

ПРИМЕР БОЛОНЬИ В Болонье коренные, настоящие болоньезцы, давным-давно переехали из исторического центра. Теперь толпы голодных туристов, жаждущих тальятелле аль рагу, лазаньи, тортеллини и других культовых местных блюд, наводняют здешние живописные аллеи. Туристы, путешествующие по Италии, заезжают в Болонью просто поесть, проглатывая полные тарелки тальятелле, прежде чем сесть обратно на поезд, который доставит их во Флоренцию, […]

АНАЛОГИЯ

АНАЛОГИЯ     Что-либо писать о гастрономическом туризме в российских реалиях – особенно сегодняшних, когда в стране напрочь пропали куриные яйца – занятие весьма бесполезное, глупое и утомительное. Почему бесполезное? Ну, потому что я писал об этом лет десять. Я стал писать об этом первый в стране. Я и сейчас, до сих пор, единственный, кто […]

ШИЗОФРЕНИЯ

ШИЗОФРЕНИЯ   «Пророки — не предсказывают будущее. Это невозможно по некоторым причинам, лежащим в природе мироздания. Это не так работает. Пророки — говорят трудную правду, которую вы не можете принять. Не хватает мужества. Это как кому-то говорят, что у него рак, но он сначала не может принять. Хуже того, пророки не говорят правду людям, ибо […]

ПОДДЕРЖКА МЕРОПРИЯТИЙ

Уважаемые коллеги и наши читатели! Ассоциация гастрономического туризма России, в соответствии с целью развития гастрономического туризма и индустрии гостеприимства, обобщает информацию о ваших мероприятиях для взаимодействия и возможного участия, а также информационной поддержки. Напишите пожалуйста нам информацию о планируемых в текущем году ваших мероприятиях, к нам на почту restfond@yandex.ru

БУТИЛИРОВАННАЯ ВОДА

БУТИЛИРОВАННАЯ ВОДА   Эта статья о том, как плохо быть бестолковым. Во-первых, это просто интересно и познавательно. Во-вторых, показывает степень доверчивости полезных идиотов, привыкших верить всему услышанному и не обладающих собственным критическим мышлением и элементарным здравым смыслом. В-третьих, потому что без воды «и не туды, и не сюды» (С). И это напрямую относится к гастрономическому […]

НОВОСТИ АГТР

Давненько мы не публиковали на нашем сайте новый контент. Всё, как говорится, в делах и заботах. А время идёт и идёт. Решили поэтому хоть чем-то порадовать вас новеньким и, заодно, показать, что мы никуда не делись, работаем и развиваемся. I И начнём мы, пожалуй, с того, что в нашей Ассоциации изменилась структура управления. После долгих […]

РУССКОЕ ЧАЕПИТИЕ

РУССКОЕ ЧАЕПИТИЕ   В этом нашем материале мы решили познакомить вас с традициями русского чаепития. А также представить нашего замечательного историка русской кухни Максима Марусенкова, который и является автором данной статьи, опубликованной в журнале Аэрофлот Premium. 2023. №3. Март. С. 70–73. … Русская чайная традиция — понятие чёткое и конкретное, если, конечно, смотреть на него […]

ДАЙДЖЕСТ

В нашем майском материале мы решили познакомить вас с прошедшими и предстоящими событиями, происходящими в мире и напрямую связанными с гастрономическим туризмом. Посмотрите пожалуйста наш новостной дайджест. ЧАЙНЫЙ ДОМ LIN HEUNG TEA HOUSE Этот ресторан со 104-летней историей в Гонконге, где подают дим-самы на тележках и традиционные блюда кантонской кухни, навсегда закрыл свои двери в […]

КАК НЕ НАДО

КАК НЕ НАДО В марте этого года прошли, наверное, наиболее значимые события месяца в области туризма России: выставки Интурмаркет и МITT. К самим выставкам никаких вопросов нет и, собственно, быть не может. Выставка и выставка. А вот по экспонентам выставок весьма любопытная картина. Я не собираюсь, как обычно ранее, что-то тут брюзжать. Во-первых, надоело. Во-вторых, […]