НАМ ДЕВЯТЬ ЛЕТ Наша Ассоциация гастрономического туризма России отмечает в этом месяце очередной год официального существования. На самом деле нам даже несколько больше, но будем отталкиваться от официальной даты. Для кого-то День рождения – это повод напиться, постучать в барабаны и прочее чудесное времяпрепровождение. Для меня же День рождения – это всегда очередное переосмысление и […]
ОТЧЁТ ПО ОТРАСЛИ-2024 Отчёт по отрасли гастрономического туризма на 2024-2025 годы в России и в мире. Текущее состояние, тренды, прогнозы и механизмы развития территорий. Отчёт будет особо интересен преподавателям профильных ВУЗов, маркетологам дестинаций, представителям департаментов и отделов туризма, руководителям и людям, заинтересованным в развитии гастрономического туризма. Здесь вы узнаете новые термины, новые тренды и новые […]
РАСТУЩАЯ ТЕНДЕНЦИЯ I Эту статью я хотел бы начать с нескольких цитат, принадлежащих барону Мюнхгаузену. Потому что эти слова наиболее всего соответствуют тому, что я хотел бы выразить. Да и моему настроению тоже… «Барон Мюнхгаузен славен не тем, что он летал на Луну. Он славен тем, что никогда не врёт… Я открыл новый […]
КУЛИНАРНЫЕ ПУТЕВОДИТЕЛИ Эта статья взята с нашего сайта https://foodtravelconsulting.com/ За последние несколько лет мы стали свидетелями растущей тенденции, когда дестинации охотно ассоциируются с престижными путеводителями для гурманов, такими как Michelin, Gault & Millau. Или с такими высококлассными ресторанными компаниями как Relais & Chateaux в надежде, что сотрудничество с такими гастрономическими игроками, как эти, привлечет бесконечную вереницу […]
СОЗДАНИЕ СТРАТЕГИИ Этой статьёй мы хотим познакомить вас с нашим новым продуктом — Food Travel Consulting. Это единственная в России узкопрофильная компания, проводящая консалтинг по гастрономическому туризму. Кроме этого, у нас теперь есть телеграмм-канал https://t.me/foodtravelconsulting, где вы можете не только читать небольшие новости и аналитику из сферы гастрономического туризма, но и оставлять свои комментарии, задавать […]
ПРИМЕР БОЛОНЬИ В Болонье коренные, настоящие болоньезцы, давным-давно переехали из исторического центра. Теперь толпы голодных туристов, жаждущих тальятелле аль рагу, лазаньи, тортеллини и других культовых местных блюд, наводняют здешние живописные аллеи. Туристы, путешествующие по Италии, заезжают в Болонью просто поесть, проглатывая полные тарелки тальятелле, прежде чем сесть обратно на поезд, который доставит их во Флоренцию, […]
АНАЛОГИЯ Что-либо писать о гастрономическом туризме в российских реалиях – особенно сегодняшних, когда в стране напрочь пропали куриные яйца – занятие весьма бесполезное, глупое и утомительное. Почему бесполезное? Ну, потому что я писал об этом лет десять. Я стал писать об этом первый в стране. Я и сейчас, до сих пор, единственный, кто […]
ШИЗОФРЕНИЯ «Пророки — не предсказывают будущее. Это невозможно по некоторым причинам, лежащим в природе мироздания. Это не так работает. Пророки — говорят трудную правду, которую вы не можете принять. Не хватает мужества. Это как кому-то говорят, что у него рак, но он сначала не может принять. Хуже того, пророки не говорят правду людям, ибо […]
Уважаемые коллеги и наши читатели! Ассоциация гастрономического туризма России, в соответствии с целью развития гастрономического туризма и индустрии гостеприимства, обобщает информацию о ваших мероприятиях для взаимодействия и возможного участия, а также информационной поддержки. Напишите пожалуйста нам информацию о планируемых в текущем году ваших мероприятиях, к нам на почту restfond@yandex.ru
БУТИЛИРОВАННАЯ ВОДА Эта статья о том, как плохо быть бестолковым. Во-первых, это просто интересно и познавательно. Во-вторых, показывает степень доверчивости полезных идиотов, привыкших верить всему услышанному и не обладающих собственным критическим мышлением и элементарным здравым смыслом. В-третьих, потому что без воды «и не туды, и не сюды» (С). И это напрямую относится к гастрономическому […]
.
